Avocado's zitten vol met gezonde vetten en zijn perfect als een ingrediënt in salades. Ze zijn bijzonder rijk aan oliezuur monoinstarurado, hetzelfde type vet gevonden in olijfolie. Ze bevatten ook veel water, zodat de energiedichtheid minder hoog en zijn rijk aan andere belangrijke voedingsstoffen zoals vezels en kalium. Maar dat is niet alles: Volgens een studie, mensen die consumeren avocado voelen zich meer verzadigd en hebben minder zin om te eten in de komende vijf uur